Etiket: Kuruyemiş

COVID-19 Döneminde Kuruyemiş Tüketimi
Röportaj

COVID-19 Döneminde Kuruyemiş Tüketimi

Birçok ülke gibi ülkemiz de zorlu bir salgın sürecinden geçiyor. Uzmanlar, Korona virüs tehlikesine karşı mücadele etmede en etkili yöntemlerden biri olarak bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi olduğu görüşünde. Bu gibi dönemlerde dengeli ve sağlıklı beslenmek, bağışıklık sistemini destekleyecek besinler tüketmek çok önemli. Kuruyemiş ve kuru meyvelerde vücudun ihtiyacı olan enerji, vitamin ve mineral bulunmakta; başta vücudumuzun üretemediği; ancak cevizden alabileceğimiz Omega3 yağ asidi ve hücrelerin savunma mekanizmasını güçlendiren fındık, badem, yer fıstığı, ceviz, ay çekirdeği gibi kuru yemişlerde bolca bulunan E vitamini bağışıklığın desteklenmesinde çok önemli rol oynamaktadır. Bununla birlikte, kabak çekirdeğinde yer alan Çinko ve kajuda bulunan Selenyum bağışıklığı artt...
KURUYEMİŞ DEVİ PEYMAN YENİ TESİSİNİN DEĞERİ 60 MİLYON DOLAR
Röportaj

KURUYEMİŞ DEVİ PEYMAN YENİ TESİSİNİN DEĞERİ 60 MİLYON DOLAR

CEO (Chief Executive Officer) Oğuz Yükselir, “2017 Mayıs Ayında 35 bin metrekarelik bir fabrika alanının inşaatına başladık. Bu fabrika için ayrılan bütçe 60 milyon Dolar. Yeni fabrika yılın sonunda açılacak.” dedi.  1995 yılında Eskişehir’in üç kuruyemiş firmasının birleşmesi ile kurulan Peyman; Bahçeden, Çitliyo, Dorleo ve Nutzz markaları ile Kuruyemiş Sektöründeki yerini alıyor. Kuruyemiş ve kuru meyve alanındaki çeşitli ürünleri tüketici ile buluşturan Peyman; doğal, taze, kaliteli ve lezzetli ürünlerini Türkiye genelinde illere ve ayrıca 30’dan fazla ülkeye gönderiyor. 1995 yılında kurulan 2000 yılında ise Dünya Standartlarında üretim yapan bugünkü fabrikasını kuran Kuruluş, 2004 yılında yeni logosuna geçiş yaparak global düzlemde bir imaj yakaladı ve hava almayan üç katlı alüminyum...
ATADAN TÜCCAR CELALETTİN YILDIZ
Röportaj

ATADAN TÜCCAR CELALETTİN YILDIZ

Royal Food Company, temelleri Mahmut Deniz tarafından 1937’lerde atılmış bir şirkettir. 1970’lerin başında Mahmut Deniz Mahdumları Kollektif Şirketi çatısı altında Dünyanın ve Türkiye’nin farklı noktalarında işletmeler kurarak, dev bir ticari imparatorluğa imza atan Mahmut Deniz’in vasiyetiyle bu imparatorluk, 2000 yılında çocukları arasında bölüşülmüştür. Bugün 4. Kuşak aile üyeleri Türkiye’de ve Fas’ta bulunan bu mirası yönetmektedir. 1917’de Gaziantep’te dünyaya gelen ve çobanken; keskin zekası ve dahiyane fikirleriyle dünyaya ayak izini bırakarak 102 yaşında vefat eden Sayın Mahmut Deniz’i rahmetle anıyor ve torunu Celalettin Yılmaz ile röportajımıza başlıyoruz.   Sizi ve Royal Food Company’i tanıyabilir miyiz? Ben Celalettin Deniz, Royal Food Company’nin ortaklarından...
Kuruyemiş Sektörü 2015 Yılını Nasıl Kapattı?
Sektörel

Kuruyemiş Sektörü 2015 Yılını Nasıl Kapattı?

Ankara Ticaret Borsası, Ocak 2016 Kuruyemiş Sektör Raporu'na göre; Geride bırakılan 2015 yılı içerisinde yaşanan olumsuz iklim olayları nedeniyle rekoltede düşüş yaşanmıştır. Bununla birlikte düşük üretim fiyatlarda önemli bir artışa neden olmuştur. Ancak süreç, 2016 yılı içerisinde dengelenmeye başlamış ve fiyatlar normale dönüş sürecine girmiştir. Türkiye ekonomisinde gıda sektöründeki üretimin önemli bir yeri var. Tarım- Gıda zincirindeki yatırımlar ve gelişme ülke ekonomisini doğrudan etkilemektedir. Türkiye gıda alanında hammadde bazında dışarıya diğer sektörlere oranla daha az bağımlı bir ekonomik profil çizdiğinden dolayı 2015 yılı içerisinde yeni yatırımlar olmuş ve büyüme sağlanmıştır. Kuruyemiş üretimi konusuna da uygun iklim koşulları ve toprak şartları nedeniyle Türki...
ÜÇ KARDEŞLERDEN KURAŞ KURUYEMİŞ’E UZANAN BİR BAŞARI HİKAYESİ   
Röportaj

ÜÇ KARDEŞLERDEN KURAŞ KURUYEMİŞ’E UZANAN BİR BAŞARI HİKAYESİ  

  70’li yıllar. Türkiye kuruyemiş piyasası bugünden çok farklı… İthal ürünler şimdiki kadar yaygın değil ve üretim sınırlı. İnsanlar öğütülmüş kahve için küçük ve sıcak kuruyemiş dükkanlarının önünde kuyruğa diziliyor. Kavrulmuş kahvenin en sıcak yeri hatırlı müşterilere veriliyor… Henüz on iki yaşına basmış genç bir adam. Çankırı’ın Dodurga ilçesinden İstanbul’a çalışmak için göçmüş. Aydınlık yüzünde derin bir masumiyet… Bu genç adam, İstanbul’da çalışacak ve tarih 2000’leri gösterdiğinde kendini işinde kanıtlamış başarılı bir yönetici olacak. Üç kardeşlerin Kuraş Kuruyemiş markası altında sektöre hizmeti aralıksız sürecek. Kuraş Kuruyemiş’in sahibi Yaşar Köse’den bahsediyoruz. 1976 yılında kuruyemişçi çırağı olarak başladığı iş hayatı ve yıllar içerinde edindiği deneyimi b...
AYAN MMC Azerbaycan
Röportaj

AYAN MMC Azerbaycan

La Récolte Du Monde’un ilk sayısında konuğumuz: Azerbaycan’ın Bakü şehrine bağlı Apşeron Yarımadası’nda kuruyemiş ve içecek alanında faaliyet gösteren AYAN MMC’nin yetkilisi Sayın Mayıl Guliyev. Ortak tarihi paylaştığımız kardeş vatan Azerbaycan’dan misafir ettiğimiz Mayıl Bey’in firmasını tanırken Azerbaycan Kuruyemiş ve İçecek Piyasası ile ilgili de değerli bilgiler edindik. İlk olarak AYAN MMC’nin kuruluşu ve şirket ruhu hakkında bilgi verir misiniz? AYAN MMC 1990’dan beri gıda sektöründe hizmet veren bir kuruluştur. 90’lı yıllarda gazlı ve gazsız içecek üretimi ile çıktığımız ticari yolculuğumuza 1998 yılında kuruyemiş işini de ekleyerek devam ettik. Bugün Azerbaycan’ın en büyük kuruyemiş markasıyız: “Belucka” Azerbaycan ve Rusya’da iyi biliniyor. Mısır cipsi üretimimiz de var. Azer...