Röportaj

Ceviz Tedarikçisi Tekin Çalıkoğlu ile Sohbet
Röportaj

Ceviz Tedarikçisi Tekin Çalıkoğlu ile Sohbet

1985 yılından beri gıda ticaretinin içerisinde olan ve son 10 yıldır da Türk Kuruyemiş Piyasası'nda "ceviz ürünü" ithalatı ile varlığını güçlü bir şekilde hissettiren bir ismi, Tekin Çalıkoğlu’nu ağırlıyoruz. La Recolte Du Monde Dergisi’nde, Tekin Çalıkoğlu, nam- ı diğer "Cevizci Tekin Abi" ile röportajımız başlıyor. TOPTAN GIDA SATIŞINDAN CEVİZ SATIŞINA... Ticaret hayatına ailesinin yönlendirmesiyle 20'li yaşlarda başlayan Çalıkoğlu, Mersin Silifke doğumlu. Ülker, Eti gibi köklü markaların toptan satışını yaptığı yılların ardından 2010 yılında piyasadaki gerilemeye bağlı olarak "Kuruyemiş Sektörüne" giriş yapmaya karar veriyor. Çalıkoğlu, "Turizm Otelcilik Lisesi Mezunuyum. Geleneksel bir aileden geliyoruz. Büyüklerimize her zaman hürmet ve itaat ederdik. Aile büyüklerimden bir...
Sardar Ben Diyan Al Allaf Un Ticareti Yapıyor
Röportaj

Sardar Ben Diyan Al Allaf Un Ticareti Yapıyor

Erbil, Irak'ın Kürdistan Bölgesel Yönetimi'nin başkenti ve en büyük şehri. Şehrin nüfusu 1,1 milyon civarındadır. Nüfus Kürtler, Türkmenler, Araplar, Keldani ve Süryani Hristiyanlardan oluşur. Bölgenin önemli ve ekonomik olarak gelişmiş şehirlerindedir ve canlı bir ticaret hayatı vardır. Bu noktada son dönemde Türkiye ile Irak arasında yoğun bir ticaret alışverişi yapıldığını belirtmek de fayda var. La Recolte Du Monde Dergisi olarak Erbil ziyaretimizde şehrin kuru gıda sektörü alanında başarılı işler yapan isimlerinden biriyle keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Sardar Ben Dıyan Al Allaf. Un, buğday gibi ürünlerin ticaretini yapan Sardar Ben Dıyan Al Allaf’ı sayfalarımızda ağırlıyoruz. Keyifli okumalar. Kuru Gıda Ticareti yapmaya uzun yıllar önce başlayan Allaf, adım adım bü...
Erbil Kuru Gıda Piyasasından Bir Firma “TAK TOWER”
Röportaj

Erbil Kuru Gıda Piyasasından Bir Firma “TAK TOWER”

La Recolte Du Monde Dergisi 20. Sayısı’nda Erbil kuru gıda sektörünün isimlerini ağırlıyoruz. Erbil’de bulunduğumuz süre içerisinde bizi son derece misafirperver karşılayan ve tüm cömertliği ile ağırlayan Dr. Hyder Hadad ile röportaj gerçekleştirdik. Hadad, “pirinç, baklagiller ve şeker üzerine de üretim yapıyoruz. Zaman içerisinde talepler doğrultusunda hareket ederek domates salçasını da ürün yelpazemize ekledik. Ayçiçek yağı da ihraç ediyoruz.” dedi. Sizi tanıyabilir miyiz? Firmanız ile ilgili bilgi alabilir miyiz? Ben Hayder Hadad, Teknik Bilimler ve Teknoloji alanında Erbil Üniversitesi’nde eğitim gördüm. Doktora derecem var. TAK TOWER isimli bir şirkete sahibim. Şirketimizi Erbil’de 1989 yılında kurduk. Öncelikli üretimimiz şehriye ve makarna. Ayrıca pirinç, baklagil...
Alaaf, “Hedef, Organik Hayvan Yemi”
Röportaj

Alaaf, “Hedef, Organik Hayvan Yemi”

Sayın Ali Alaaf, Erbil’de bakliyat ticareti yapan sektör temsilcilerinden biri. Bundan 14 yıl önce, kardeşiyle birlikte kümes hayvanları için yem ticaretine başlayarak kuru gıda sektörünün bir parçası oluyor. O günden beri de yem üretimi ve ticaretinde büyüyerek yoluna devam ediyor. Erbil merkezli firmanın Türkiye, Ukrayna ve Brezilya ile ilişkileri söz konusu. Alaaf, “Türkiye’nin Mardin ilinde, 9 bin m2 alan üzerinde  fabrika kurarak çalışmalarımızı genişletiyoruz. Organik hayvan yemi yapacağız.” dedi. Sizi tanıyabilir miyiz? Adım Ali Alaaf. 1976 yılında Erbil’de dünyaya geldim. Ziraat mühendisi olan kardeşim ile bir aile şirketimiz var ve 14 yıldır kümes hayvanlarına yem üreterek satışını gerçekleştiriyoruz. Buğday, arpa ve öğütülmüş mısır ürünlerini yem yapmak için işliyor...
Bir Kadın Gezgin “Maggie’s Miles”
Röportaj

Bir Kadın Gezgin “Maggie’s Miles”

MAGGIE, ‘‘Her şey 15 yaşındayken büyükbabamın bana moped (motorlu bisiklet) kullanmayı ve yeşil metalik Puch Maxi S modelinde vites değiştirmeyi öğretmesi ile başladı.’’ Kısaca kendinizden bahsedebilir misiniz? Her şey 15 yaşındayken büyükbabamın bana moped (motorlu bisiklet) kullanmayı ve yeşil metalik Puch Maxi S modelinde vites değiştirmeyi öğretmesi ile başladı. 20 yıl sonra babam, Avusturya’nın Tyrol şehrinde düzenlenecek olan Ötztaler Moped Marathon’a katılabilmemiz için sahip olduğum Puch DS 50’yi restore etmeye başladı. Bu maratonda 2500 moped sürücüsü 4 iklim bölgesini, 2 ülkeyi ve 4 Alp yolunu fethederek 238 km’lik bir parkuru tamamlamak için bir araya geliyorlar. Moped tutkumu benzer fikirde olan onca insanla paylaşabilmek benim için gerçek bir maceraydı. Dünyay...
Mersin Halkı Divan’ı Sahiplendi
Röportaj

Mersin Halkı Divan’ı Sahiplendi

La Recolte Du Monde Dergisi, 21. Sayısında Turizm Sektörünün önemli bir ismini ağırlıyor: Divan Turizm İşletmeleri Güney ve Doğu Otelleri Bölge Müdürü Sayın Özkan Özek. Bölgenin iş insanlarını ağırlayan Özek ile Divan Otel’i konuştuk. Mersin Divan Otel’in 5 yıl içerisinde çok yol kat ettiğini ve şehir tarafından kabul gören bir yaşam alanı haline geldiğini ifade eden Özek, “Her konuda ve aldığınız her kararda arkanızda duracağını bildiğiniz çok önemli bir marka, yatırımcı ve birbirine inanan, bağlılık derecesi çok yüksek bir çalışan zincirine sahipseniz başarıyı daha hızlı yakalıyorsunuz. Divan, bizlere yeni işlere girişmek, yapılmamışı denemek, fark yaratmak adına değişiklikler yapmak için cesaret ve güven veriyor.” dedi. Sizi tanıyabilir miyiz? Kariyer yolculuğunu okuyucula...
Virüse Karşı Almamız Gereken Ekonomik Önlemler
Röportaj

Virüse Karşı Almamız Gereken Ekonomik Önlemler

İyi haftalar. Malesef gündemimizde insanlara bulaşan ve hızlı yayılan bir virüs var. İsmini anıp da onore etmeyelim bize hayatı zehir etmeye kalkan bu bit kadar mikroorganizmaları (aslına bakarsanız bitten de 25.000 kat daha küçük). Virüs nedir? Başımıza neden bela olmuştur? Aslına bakarsanız virüs dediğiniz de sizin gibi, benim gibi, sokaktaki köpekler, ağaçtaki kuşlar gibi bir canlı. Ama biz diğer canlılardan katbekat küçük ve bir o kadar da bencil. Küçüklüğü şöyle izah edeyim, bunlardan bir-iki değil, elli milyon tanesi birbirinin omzuna çıksa, toplamda boyları hâlâ 1 m gelir. Böyle düşününce korkulacak bir şey yokmuş gibi geliyor değil mi? Ama malesef bu yaratıklar güdük boylarına bakmadan hayatı burnumuzdan getirebilirler. Çünkü benciller. Bencillikleriyse yapılarında...
Keskin Makine, Şekerleme Makineleri ile İddialı
Röportaj

Keskin Makine, Şekerleme Makineleri ile İddialı

La Recolte Du Monde Dergisi’nin 21. Sayısı’nda Şekerleme Sektörüne makineler üreten değerli bir ismi ağırlıyoruz: Sayın Ali Keskin. Keyifli okumalar. Ali Keskin “Firmamızın Keskin Gıda ve Ufuk Bisküvileri markalarıyla; geçmişten gelen yaklaşık 50 yıllık bisküvi, gofret, kraker üretimi  ve helva, lokum, şekerleme gibi ürünlerde deneyimi vardır. Yaklaşık 150 yılı geçkin süredir de, dedelerden gelen lokum, helva, şeker üretim tecrübemiz bulunmaktadır. Tüm bu gıda bilgisini teknoloji ile buluşturarak makine üretimine başladık. Son 15 yıldır “Keskin Makine” olarak, çikolata ve şekerleme sektörüne makineler üretiyoruz.” Ali Bey sizi tanıyabilir miyiz? 1984 Akşehir doğumluyum. Öğrenim hayatımı İstanbul ve İzmir’de tamamladım. İlgi alanlarım arasında otomobil sporları bulunuyor....
Özbekistan’ın Önemli Markası “Global Export Company”
Röportaj

Özbekistan’ın Önemli Markası “Global Export Company”

Jasur Berdiev, "Şirketimizin ürün yelpazesi, yeşil maş fasulyesi, barbunya fasulyesi de dahil olmak üzere her türlü fasulyeden, olası tüm ölçülerde nohut çeşitlerine kadar uzanmaktadır." Sizi tanıyabilir miyiz? Merhabalar. Ben Jasur Berdiev. Özbekistan’ın önde gelen en büyük ihracat ve ithalat firmalarından biri olan Global Export Company’in kurucu ortağıyım. Global Export Company LLC’nin kuruluş hikâyesini sizden dinleyebilir miyiz? “Global Export Company” Ltd. Mayıs 2017’de Taşkent’te (Özbekistan’ın başkenti) bir sanayi bölgesinin merkezinde kuruldu. Firmamızın ihracat ve ithalat cirosu 10 milyon ABD dolarından fazladır. Ayrıca, “Global İhracat Şirketi”nin 2 hektardan (20 bin metrekare) fazla alana sahip iki adet bakliyat işleme tesisi bulunmaktadır. Ürünleriniz neler...
COVID-19 Döneminde Kuruyemiş Tüketimi
Röportaj

COVID-19 Döneminde Kuruyemiş Tüketimi

Birçok ülke gibi ülkemiz de zorlu bir salgın sürecinden geçiyor. Uzmanlar, Korona virüs tehlikesine karşı mücadele etmede en etkili yöntemlerden biri olarak bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi olduğu görüşünde. Bu gibi dönemlerde dengeli ve sağlıklı beslenmek, bağışıklık sistemini destekleyecek besinler tüketmek çok önemli. Kuruyemiş ve kuru meyvelerde vücudun ihtiyacı olan enerji, vitamin ve mineral bulunmakta; başta vücudumuzun üretemediği; ancak cevizden alabileceğimiz Omega3 yağ asidi ve hücrelerin savunma mekanizmasını güçlendiren fındık, badem, yer fıstığı, ceviz, ay çekirdeği gibi kuru yemişlerde bolca bulunan E vitamini bağışıklığın desteklenmesinde çok önemli rol oynamaktadır. Bununla birlikte, kabak çekirdeğinde yer alan Çinko ve kajuda bulunan Selenyum bağışıklığı artt...