Röportaj

TARIM SEKTÖRÜNE 20 YILINI VERMİŞ BİR İSİM: “HALİL YILMAZOK”
Genel, Röportaj

TARIM SEKTÖRÜNE 20 YILINI VERMİŞ BİR İSİM: “HALİL YILMAZOK”

Kariyer hayatını yarılamış ve geride bıraktığı 20 yılda hiç ara vermeden “Tarım Sektörü”ne hizmet etmiş Sayın Halil Yılmazok ile keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Bugün AKY Technology çatısı altında çalışmalarına devam eden Yılmazok, 9 yılını geride bıraktığı AKY Teknoloji’yi kendi penceresinden anlatıyor. AKY Technology’yi ona göre farklı kılan özelliklerine değindiğimiz söyleşimiz başlıyor. Yılmazok, “…Aky Teknoloji “ortak bir makinalaşma dili” ile hareket etmektedir. Farklı sektörlerin de ihtiyaç duyduğu; eleme, boylama, renk ayırma, taşıma ve paketleme gibi alanlarda makine ve ekipman grupları üretmektedir. Şöyle ki; Tahıl ürünlerini renkleri göre ayrıştıran renk ayırma makinesi geri dönüşüme gönderilmiş ve kırılmış plastik çapakları da renklerine göre ayırabilmektedir. D...
BÜLENT ALICI “SPORCUNUN BEDEN REZERVLERİ DOLU OLMALI”
Genel, Röportaj

BÜLENT ALICI “SPORCUNUN BEDEN REZERVLERİ DOLU OLMALI”

La Recolte Du Monde Dergisi 27. Sayısında, profesyonel hayatını çocuklara adamış bir ismi ağırlıyoruz: Yenişehir İdman Yurdu Futbol Takımının yöneticisi ve kıymetli antrenörü Bülent Alıcı. Alıcı’dan Yenişehir Futbol Kulübü’nün kuruluş hikayesini dinledik. Sporcu beslenmesi ile ilgili bilgi aldık ve bakliyat çeşitlerinin sporcu beslenmesindeki yerine değindik. Bülent Alıcı, “Sporculardan yüksek performans almak için, beslenme düzenlerine özen göstermek gerekiyor. 3 ana ve 2 ara öğün olmak üzere, en az 5 öğün beslenirken; protein, vitamin- mineral, karbonat ve su alımında dengeli olmalılar. Antrenman öncesi sporcunun bedenen rezervleri dolu olmalı.” dedi. Alıcı, kuru baklagillerin beslenmedeki önemine değindi: “Nohut, yeşil mercimek, fasulye gibi bakliyat çeşitleri bitkisel protein ...
MISIR’IN EN GÖZDE BAHARAT TEDARİKÇİSİ “GİZA SEEDS”
Röportaj, Sektörel

MISIR’IN EN GÖZDE BAHARAT TEDARİKÇİSİ “GİZA SEEDS”

Yeni sayımızda, Afrika Kıtasının tarım alanında parlayan yıldızı olan Mısır’dan, misafirler ağırlıyoruz. Ülkenin önemli ve köklü tohum firmalarından; Giza Seeds’in Operasyon Sorumlusu Sayın Şerif Yusuf’tan firması hakkında bilgi aldık. Şerif Yusuf, “…Giza Seeds & Herbs, Mısır'ın en büyük ve en hızlı büyüyen birinci sınıf baharat, bitki ve tohum ihracatçısıdır. Giza, neredeyse 90 yıldır Mısır ürünleri için küresel pazar lideridir. Birçok ülkede en güvenilir organik ve organik olmayan baharat çeşitlerini sunarak müşterilerimize baharatların tedarik edilmesi, temizlenmesi, işlenmesi, sterilize edilmesi ve paketlenmesinin yanı sıra mükemmel satış sonrası hizmetleri yönetmeyi içeren entegre bir değer zinciri sağlıyoruz.” dedi. Şerif Yusuf sizi tanıyabilir miyiz? Giza Seeds& Her...
ERSU ŞAŞMA “DÜNYA ŞAMPİYONASINDA ÜLKESİNİ BAŞARIYLA TEMSİL ETTİ
Röportaj

ERSU ŞAŞMA “DÜNYA ŞAMPİYONASINDA ÜLKESİNİ BAŞARIYLA TEMSİL ETTİ

Almanya’da düzenlenen, Uluslararası Sırıkla Atlama Yarışması’nda, 5.90’lık atlayışla büyükler Türkiye rekorunu kıran –kendi rekorunu kıran- ve Paris’te 26 Temmuz 2024 – 11 Ağustos 2024 tarihleri arasında düzenlenen 2024 Yaz Olimpiyatlarına katılmaya hak kazanan, Ersu Şaşma ile yarışma öncesi röportaj yapma fırsatı yakaladık. Fenerbahçe Atletizm Takımı oyuncusu Ersu Şaşma, Türkiye’yi Paris’te temsil edecek. Tarihler 25.07.2024’ü gösteriyor. Şimdiden, sonuç her ne olursa olsun, genç ve başarılı sporcumuzu azminden dolayı tebrik ediyoruz. Başarıların daim olsun, Ersu Şaşma! Değerli Ersu Bey, spor hayatınız nasıl başladı? Neden sırıkla atlama? Spor hayatım, ikiz kardeşimle birlikte ilkokulda basketbol kursuna gitmemizle başladı. Sonra spora olan yeteneğimiz ortaya çıkınca, ailemi...
Dr. Sema Gübür Akınay, “Beslenmenin Temeli ‘Yeterli ve Dengeli’ Beslenmeye Dayanır”
Genel, Röportaj

Dr. Sema Gübür Akınay, “Beslenmenin Temeli ‘Yeterli ve Dengeli’ Beslenmeye Dayanır”

La Recolte Du Monde Dergisi’nin 27. Sayısında, Akademisyen ve Uzman Diyetisyen Sayın Dr. Sema Gübür Akınay’ı ağırlıyoruz. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü, derece ile tamamlayan Akınay’ın “Leziz Diyetim” isimli bir ofisi bulunuyor. Mesleğini aşk ile yapan Akınay, 18 yıllık kariyer hayatına sayısız danışan ve başarı hikâyesi sığdırmış. Sayın Dr. Sema Gübür Akınay’ı tanıdığımız röportajımız başlıyor… Akınay, “…Dengeli beslenmek ilk kuraldır. Her besin grubundan yeterli olarak tüketmek gerekir. Ne fazla ne de az tüketilmelidir. Önemli olan yeteri kadar dengeli ve düzenli tüketilmesidir. Her yaş grubunda alınması gereken besin miktarı farklıdır. Bu yüzden herkes için aynı oran da tüketilmesi yanlıştır. Bir Çin Atasözü var her zaman çok hoşuma gider. “Zehir dahi ol...
GÖKSU YARADILMIŞ, “GLUTEN BİR PROTEİN GRUBUDUR”
Genel, Röportaj, Yemek

GÖKSU YARADILMIŞ, “GLUTEN BİR PROTEİN GRUBUDUR”

La Recolte Du Monde Dergisi’nin bu sayısında beslenme ve spor konularında eğitimli ve uzman bir isimi ağırlıyoruz: “Diyetisyen & Personal Trainer Sayın Göksu Yaradılmış” Tohumların beslenmedeki önemini, protein ve tohum ilişkisini konuştuğumuz Yaratılmış’tan ezber bozan bilgiler edindik. Yaradılmış, “… Karbonhidrat ve spor ilişkisine gelecek olursak; bedenimizi bir ‘araba’ olarak düşünürsek bizim de temelde enerji sağlayabildiğimiz 3 ana yakıtımız var: Karbonhidratlar, proteinler ve yağlar. Karbonhidratsız yaşam son zamanlarda popüler hale gelse de, hiç karbonhidrat bulunmayan bir diyet yapılması, sağlık açısından kesinlikle doğru değildir. Hele ki, bu arabanın beyni yakıt olarak sadece ‘glikoz’ ismi verilen karbonhidrat ana maddesini kullanabiliyorsa…” Röportajımız başlıyor. ...
KARTEPER, “FİT BİR VÜCUDA SAHİP OLMAK İÇİN, SPORDA AZİM ŞART”
Röportaj

KARTEPER, “FİT BİR VÜCUDA SAHİP OLMAK İÇİN, SPORDA AZİM ŞART”

INTERFIT Gym& Spor Merkezi’nin sahiplerinden biri olan Antrenör ve Milli Boksör Sayın Alper Karteper ile “spor ve sağlıklı beslenme” üzerine keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik. INTERFIT, Mersin’in Akkent Mahallesi’nde konumlanmış durumda. Fitness, cross fit, kardiyo gibi çeşitli spor dallarıyla ilgilenenleri ağırlamak için gerekli tüm altyapıya ve en önemlisi “tecrübeli ve bilgili eğitmenlere” sahip. Karteper, “Spor insana sağlık ve mutluluk veren disiplin ile ilerleyen bir aktivitedir. Bizim hedefimiz, salonumuzu tercih eden sporseverlere “kendilerinin en iyi hallerini yaratmaları” için hizmet etmek.” Alper Karteper röportajımız başlıyor. Sizi tanıyabilir miyiz? Spora başlama hikayenizi sizden dinleyebilir miyiz? Spor hayatıma 8 yaşında başladım. Çok enerjik ve hareket...
ÖZLER, “ROMANYA’DA CEVİZ ÜRETİYORUZ”
Röportaj

ÖZLER, “ROMANYA’DA CEVİZ ÜRETİYORUZ”

La Recolte Du Monde Dergisi 27. Sayısında, Ceviz Sektörüne hizmet eden önemli bir temsilciyi ağırlıyoruz. Türkiye’de doğan ve Romanya’da üretim yapan Özler AŞ’nin kurucusu Değerli Özden Özler ile röportajımız başlıyor. Özler, “Nesiller boyu toprak ile haşır neşir olduk. Adana topraklarında narenciye üretimi ile başladığımız yolculuğa ek olarak, bugün Romanya’da ceviz üretimi yapıyoruz. Narenciye üretimimizle, dünyanın hemen hemen her noktasına ürün gönderen bir satış ağımız var.  Bugün, Özler Ailesinde 5. Kuşak ile işlerimizi sürdürüyoruz.” dedi. Sizi tanıyabilir miyiz? Ben Özden Özler. 77 yaşındayım. Adanalıyım. Toprakla olan ilişkim ailemle başlıyor. Biz, kuşaklar boyu ziraat yaptık. Bugün, 5. Nesil hem toprağı ekiyor hem de topraktan gelen ürünü katma değerli ürüne dönüştü...
Metrosan Tarım Ve Gıda, Ceviz İşleme Tesisi İle Mersin’de Parlıyor
Röportaj

Metrosan Tarım Ve Gıda, Ceviz İşleme Tesisi İle Mersin’de Parlıyor

Mersin Limanı üzerinden bakliyat ve kuruyemiş ticaretinin uluslararası arenada döndüğü şehirde; Metrosan Tarım ve Gıda, tam teşekküllü bir “Ceviz İşleme Tesisine” imza attı. Metrosan Ceviz İşleme Tesisi’nde ürün kırılıyor, temizleniyor ve paketleyerek piyasaya servis ediliyor.2004 yılında, kuruyemiş ve bakliyat ürünlerini yurtiçinde ve yurtdışındaki firmalara tedarik ederek ticaret yolculuğuna başlayan Metrosan, bu yıl içerisinde devreye aldığı tam teşekküllü ceviz işleme tesisi ile bölgenin parlayan firmalarından biri olmaya aday. Metrosan, Mersin Karaduvar’da bulunan Ceviz İşleme Tesisi’nde, 22 çalışanı ile dünyaya hizmet sunuyor. 3.500 m2 kapalı alanda yükselen tesisinde; günlük 20 Ton kabuklu cevizi kırarak kelebek, parça ve kabuk şeklinde ayırıyor ve kuruyemiş sektöründen pasta...
AKY Technology, Dünyaya Mısır Taneleme ve Kurutma Tesisleri Kuruyor
Röportaj

AKY Technology, Dünyaya Mısır Taneleme ve Kurutma Tesisleri Kuruyor

Gökmen Akyürek, “Bakliyat, hububat, kuruyemiş çeşitleri sayıca çok ve ürünün özelliklerine göre teknolojiler de değişiyor. 40 yıllık tecrübemizle fabrikamızda yüzlerce makine ve ekipman üretiyor ve tesisler kuruyoruz. 2020 yılının son çeyreğinden itibaren, Irak Kuru Gıda Piyasasına yüksek kapasiteli “Mısır Taneleme ve Kurutma Tesisleri” kazandırdık. Tamamladığımız son tesis saatte 50 ton ürün işleyen, bölgenin en iddialı tesislerinden.” dedi. Hububat, bakliyat, kuruyemiş, tohum ve yağlı tohum alanında yerli üretim son teknoloji eleme-temizleme-taşıma-paketleme makineleri geliştirerek imal eden AKY Technology, 2015 yılında yüzde 100 yerli sermayeyle kuruldu. Mersin-Tarsus 2’nci Organize Sanayi Bölgesi’nde üretim fabrikaları ve 1’inci Organize Sanayi Bölgesi’nde ise imalat fabrika...