Derik, Mardin’in verimli topraklarında uzun yıllardır yetiştirilen ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan Derik Nohutu, yöresel mutfağın vazgeçilmezlerinden. Ancak, iklim değişikliği, çiftçinin ekonomik durumu ve genç nüfusun tarımdan uzaklaşması gibi ...