Röportaj

Özgür, “Edirne’de Ceviz Üretimi Yükseliyor”
Röportaj

Özgür, “Edirne’de Ceviz Üretimi Yükseliyor”

Edirne Uzunköprü’de ürettiği chandler tipi cevizi işleyerek piyasaya servis eden kuruluş Naturel Meyvecilik’in sahibi Değerli Ramazan Özgür ile bir söyleşi gerçekleştirdik. 1937 yılında doğan bu değerli isimle tarihte yolculuk ederken, Naturel Meyvecilik’in kuruluş hikayesini öğrendik; Türkiye’de ceviz Piyasası’nın durumunu analiz ettik. Özgür, “…Günümüz ile kıyasladığımda, bundan 15 yıl öncesine kadar Türkiye’de “bilimsel ceviz üretimi” “kapama bahçe mantığı ile kurulan “ceviz çiftliği kültürü” yoktu.” …Chandler tipi cevizin seçilmesindeki nedenlerden biri evvela ince kabuklu olması dolayısıyla da kolay kırılmasıdır. İçi beyazdır, randımanı yüksektir: bir yetişkin ağaçtan ortalama 48 ila 52kg ceviz alınabildiği söylenmektedir.” dedi. Sizi tanıyabilir miyiz? 1937 yılında ...
Cevize Destek, Tam Destek
Röportaj

Cevize Destek, Tam Destek

Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, a Recolte Du Monde Dergisi’ne röportaj vererek uzmanı olduğu konu olan ceviz hakkında çok değerli bilgiler verdi. Sütyemez, “Ceviz bahçesi kuracak üretici adaylarına, “seçtikleri bölgeye uygun çeşit,  sertifikalı yani ismine doğruluğu sorgulanabilen ve sağlıklı fidan almalarını tavsiye ederim.” dedi. Sizi tanıyabilir miyiz? Öncelikle Türkiye ceviz yetiştiriciliğini çok kısada olsa değerlendirme imkanı verdiğiniz için siz ve ekibinize teşekkür ederim. Prof. Dr. Mehmet SÜTYEMEZ, aslen K.Maraş Çağlayancerit ilçesi, Helete Kasabası’ndan (mahallesi) olup, halen Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fak. Bahçe Bitkileri bölümünde görev yapmaktayım. Başta ceviz olmak üzere Meyve ıslahı ve yetiştiriciliği üzerine araştırmalar yapmaktayım. Ceviz üzerine...
Ceviz Gelecek Vaadediyor
Röportaj

Ceviz Gelecek Vaadediyor

La Recolte Du Monde Dergisi 20. Sayısı’nda ekonomik düzlemde önü çok açık olan karlı meyve cevizi konu alıyoruz. Bu sayıda deneyimi ve engin bilgisi ile bizi aydınlatan bir diğer isim de Ceviz Yatırımcısı Değerli Burak Gürdal oldu. Gürdal, “Halen kendi şirketimiz Prunus Tarım Yatırımları San. Tic. A.Ş. olarak Manisa Gördes ve Köprübaşı ilçelerinde 750 dekarlık bir alanda tarım faaliyetlerini sürdürüyoruz. Ağırlıklı olarak badem ve ceviz üretimi yapıyoruz. İlerleyen yıllarda bölgemizde benzer yatırımda bulunmak isteyen şirketlere kapama ceviz ve badem bahçesi kurulumunda destek verdik. Kurulumunu ve danışmanlığını yaptığımız şirketlerin sayısının ve hacminin artması üzerine, bu şirketleri ortak amaç doğrultusunda hareket etmek üzere bir Kooperatif altında topladık. S.S. Doğu Manisa Ceviz ...
Edirne Türkiye’de Cevizin Başkenti Olacak
Röportaj

Edirne Türkiye’de Cevizin Başkenti Olacak

La Recolte Du Monde Dergisi’nin 20. Sayısında, Türkiye Ceviz Piyasası’nın önemli üreticilerinden birini ağırlıyoruz. Hakkı AKHAN’ı ve kurucusu olduğu firması CEVİZLİ BAHÇE Ceviz Bahçesi’ni tanırken piyasadaki durumu da kritik ediyoruz.  AKHAN “Biz ceviz üreticileri, devletin üzerinde yük değiliz. Geçen yıl ceviz ithalatına 750 Milyon Dolar harcandı. Sektör Temsilcileri olarak 750 Milyon Dolar’ın ülkede kalması için çalışıyoruz. Hibe desteğinden ziyade, ithalat,KDV konularında bizimle işbirliği ve fikir alışverişi içerisinde, devlet eliyle alınan tedbirler istiyoruz.” dedi.   Hakkı Bey sizi tanıyabilir miyiz? Ben Hakkı AKHAN. İnşaat Mühendisiyim. Cevizli Bahçe Ceviz Bahçesi’nin kurucusuyum. Kendimi size şöyle tanıtabilirim; Bir dikili ağacım yok ama Cevizli Bahçe ile 20 bin ceviz ağacı...
Yabancı Ceviz Türlerinin Ekonomik Getirisi Yüksek
Röportaj

Yabancı Ceviz Türlerinin Ekonomik Getirisi Yüksek

La Recolte Du Monde Dergisi 20. Sayısı’nda ceviz konusunda son derece bilgili ve işinde iddialı bir ismi ağırlıyoruz: Ziraat Mühendisi Murat Bucak. Yıllarını ceviz yetiştiriciliğine adamış Murat Bey ile keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik. Bucak, “Türkiye’nin iklim koşulları ve ürünün ekonomik değeri göz önünde bulundurularak kıyas yapıldığında; yerli cevizler ilkbahar geç donuna hassas, kalın kabuklu ve verimi düşüktür. 10 yaşında bir yerli ceviz cinsinden 5 kg ürün alırken; yabancı bir türden 30- 40kg ürün alınabilir. Dolayısıyla yabancı türler yerli türlerden daha karlıdır.” Sizi tanıyabilir miyiz? Ben Murat Bucak. 1986 yılı Nevşehir doğumluyum. İlk ve ortaokulu Nevşehir’de okudum. Erzurum, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bitki Bilimi Bölümü’nde yükseköğrenimimi tamamladım. ...
Ceviz Hobi Olarak Başladı; Sonra Hobi Olmaktan Çıkıp İşe Dönüştü
Röportaj

Ceviz Hobi Olarak Başladı; Sonra Hobi Olmaktan Çıkıp İşe Dönüştü

Türkiye Ekonomi Dünyası’nın dev markalarının, kuruluş ve büyüme serüveninde büyük payı olan Çok Değerli Bülent Bulgurlu’yu bu sayımızda ağırlamanın gururunu yaşıyoruz. Koç Holding Yönetim Kurulu Üyesi olan Bulgurlu, bugün Tekirdağ ili İğneada İlçesi’nde ceviz çiftliği sahibi bir doğa aşığı…  Bize röportaj verme inceliğini gösterdiği için binlerce kez teşekkür ederiz. Bulgurlu, “Arazimizi aldıktan sonra ne ekebileceğimiz üzerine düşünmeye başladık. Bu işte tecrübeli bir yakınımıza danıştık; Analizler yapıldı; Ceviz için uygun iklim ve toprak şartlarına sahip olduğuna karar verildi. Fakat cevizi 100 dönüm gibi nispeten küçük arazilere ektiğinizde ekonomik değeri olmaz. Dolayısıyla biz de yöredeki arazileri satın alarak ceviz ekmeye başladık. Sonra baktık ki bu iş hobi ölçeğinden çıkıyor v...
Türkiye’de Ceviz Konusunda Büyük Potansiyel Var
Röportaj

Türkiye’de Ceviz Konusunda Büyük Potansiyel Var

La Recolte Du Monde Dergisi 20. Sayısı’nda ceviz alanında kariyer yapmış önemli isimlere yer vermeyi sürdürüyoruz. Türkiye’de ceviz alanında uzun yıllardır faaliyet gösteren MAYCEV firmasının, son 6 yılında büyük emeği olan “Ceviz Üretim Müdürü Adem Argaç” ile Bursa Yenişehir İlçesi’nde bulunan işleme tesisinde buluşarak görüştük. Argaç, “Ceviz sektörüne yatırım yapmayı düşünenlere şunu söyleyebilirim: Önümüzdeki 20 yıl daha ceviz, yatırımcısına kazandıracak.” Sizi tanıyabilir miyiz? MAYCEV’in Ceviz Üretim Müdürüyüm. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Toprak ve Bitki Besleme Bölümü’nde okudum. Yaklaşık 6 yıldır MAYCEV’de çalışıyorum. Daha önce de Trakya ve Manisa’da ceviz ve badem üzerine yaklaşık 10 yıllık bir tecrübem oldu. MAYCEV ile ilgili bilgi alabilir miyim? MAYCEV yaklaşı...
AKY Technology, Anahtar Teslim Ceviz İşleme Tesisleri Kuracak
Röportaj

AKY Technology, Anahtar Teslim Ceviz İşleme Tesisleri Kuracak

AKY Technology; hububat, bakliyat, kuruyemiş, tohum ve yağlı tohum sektörüne 2015 yılından beri eleme, temizleme, paketleme ve taşıma makineleri geliştirerek imal ediyor. Kuruyemiş sektörüne özel çözümler sunan ve “Ceviz Kırma ve Temizleme Makinesi” geliştirerek imal eden Kuruluş, 2020 yılında anahtar teslim ceviz işleme tesisleri kurmaya hazırlanıyor. Gökmen Akyürek, “ Dünyanın Kaliforniya, Şili, Cezayir, Bulgaristan, Arjantin gibi farklı noktalarına ceviz kırma ve temizleme makinesi gönderdik. ‘Dünyada ceviz nasıl yetiştiriliyor ve işleniyor? Ceviz üreticilerinin ihtiyaçları nedir?’ iyi anlamış durumdayız. Türkiye’de ceviz üretimi son 15 yıldır atakta. Bu ürünü işleyen makineler ise Amerika, İspanya, Fransa ve İtalya’dan getiriliyor. Bir Türk makine markası olarak ceviz işleme süreci...
2019’da Ürün Çeşitliliği ve Çok Ülke Prensibi ile Hareket Ettik
Röportaj

2019’da Ürün Çeşitliliği ve Çok Ülke Prensibi ile Hareket Ettik

AKY Technology, Hububat ve Kuruyemiş Eleme Teknolojileri geliştirerek, makine imal etmektedir. 2015 yılında, Mersin’de yüzde 100 yerli sermayeyle kurulmuştur. Mersin- Tarsus 2. Organize Sanayi Bölgesi’nde üretim fabrikaları ve 1. Organize Sanayi Bölgesi’nde ise imalat fabrikası bulunan Kuruluş, toplam 55Bin metrekare alanda makine ve ekipmanlar üretmektedir. Bugün itibariyle, ortalama 350 çalışanı ile Türkiye ve Dünya Kuru Gıda Sektörüne hizmet eden AKY Technology, yılda 150 adet anahtar teslim tesis kurabilme kapasitesine sahiptir. AKY Technology Uluslararası Satış Müdürü Uğur Akyürek, “ 2018 yılının son çeyreğinde, Dolar kurunun yukarıya doğru hareketi, bakliyat ve kuru gıda ticaretinin neredeyse %80’inin gerçekleştirildiği Mersin’de bir tedirginlik yarattı. Pozisyonunu koruyan firmal...
BUĞDAY TARLASINDA YÜKSEK ÖKÇELER 
Röportaj

BUĞDAY TARLASINDA YÜKSEK ÖKÇELER 

La Recolte Du Monde Dergisi’nin 17. Sayısı’nda özel bir misafiri ağırlıyoruz. Ankara Polatlı’nın ilk ve tek kadın tohumcusu Sayın Sevgi Coşkun ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Polatlı ilçesinde kurulan Ahi Tohum, 2017 yılının mayıs ayında kurulmuş ve o günden bugüne, özellikle İç Anadolu çiftçisinin güvenini kazanarak tohum tedarikini sağlamıştır. Sevgi Hanım ve ekibinin 2 yıl gibi kısa bir sürede elde ettiği başarı hayranlık uyandırıcı. Ahi Tohum, sadece tohum sağlamakla kalmıyor; çiftçinin ürünü yetiştirme süresinde de yol göstericisi, destekçisi oluyor. Çoşkun, “Tohumculuk çok önemli bir sektör ve işimiz bir çocuğu büyütmeye benziyor. Ahi Tohum olarak PROGEN A.Ş. ve Trakya Tarım’dan destek alarak ilk adımlarımızı attık. 2 yıl içerisinde büyüdük. Gelecek planımız ise Ar- G...