Yemek

Kuruyemişli Milkshake
Yemek

Kuruyemişli Milkshake

Yaz aylarında hem serinlemek hem de enerjik hissetmek için harika bir milkshake yapmaya ne dersiniz.? Evde kolayca yapabileceğiniz bu serinletici içecek ile, enerji dolu bir gün geçirecek ve keyfiniz yerine gelecektir. Milkshake yapımında kullandığımız kuruyemişlerin içeriğinde bulunan bir çok mineral ve vitamin, sağlıklı yaşamak için vücudunuza katkı sağlayacaktır. Asitli ve şekerli içeceklerden uzak duran biriyseniz, mutlaka tercih edebileceğiniz içeceklerin başında bu harika milkshake gelmelidir. Çocuklarınıza, torunlarınıza güvenle içireceğiniz bu soğuk içecek, onların sağlıklı gelişime katkı sağlayacaktır. İsterseniz fazla uzatmadan tarifimize geçelim. İşte Enerji Veren Kuruyemişli Atom Milkshake Yapılışı… Malzemeler:2 su bardağı soğuk süt1,5 adet muz2 yemek kaşığı cevi...
Susamlı Çıtır Krokan
Yemek

Susamlı Çıtır Krokan

Vegan menülerine uygun olarak sunulan susamlı krokan, yalnızca 3 malzemeden oluşur. Gluten içermediği için diyet listelerinde de kendine yer bulur. Malzemeler hazırsa, atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz susamlı çıtır krokan tarifine geçebiliriz. Malzemeler:2 su bardağı susam (Yerli ve çiğ)1/2 su bardağı organik agave şurubu1 çay kaşığı organik tarçın tozu Hazırlanışı:Susamları yapışmaz bir tavaya alarak altın rengine dönünceye kadar kısık ateşte kavurun.Ardından organik agave şurubunu ve tarçın tozunu ekleyerek 2 dakika süreyle karıştırdıktan sonra ocaktan alın.Fırın tepsisi boyutundaki yağlı kağıdın arasına harcı aktarın ve merdane yardımı ile düzleştirdikten sonra soğumaya bırakın.Soğuyan susamları bıçak yardımı ile dilimleyerek servis edin. ...
Fasulyeli Çikolatalı Cupcake
Yemek

Fasulyeli Çikolatalı Cupcake

Çikolatalı cupcake fasulyeden yapılır mı? Neden olmasın.Buyrun tarifi... HAZIRLANIŞI Haşlanmış kuru fasulye mikserde karıştırılır. Tereyağı, toz şeer ve krema ilave edilir ve 5 dk. çırpılır. Kabartma tozu, yoğurt ve yumurtalar eklenir. Tarçın, kırık fındık ve un eklenir ve iyice karıştırılır. Karışım kalıba dökülür ve 160 derecede 35 dk. pişirilip soğumaya bırakılır. Kalıptan çıkarılır ve üzerine bir çay bardağı haşlanmış fasulye dizilir. Üzerine çikolata dökülür ve servis edilir. MALZEMELER 8 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı toz şeker1 su bardağı krema1 paket kabartma tozu1 su bardağı yoğurt8 adet yumurta1 tatlı kaşığı tarçın1 su bardağı kırık fındık2 su bardağı un2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye Çikolatalı kuppeyi süslemek için ise; 1 çay bardağı haşlanmış kuru fa...
Bulgurlu Nohut Köftesi
Yemek

Bulgurlu Nohut Köftesi

HAZIRLANIŞI Juicy delicious meat cutlets on a dark table. Russian cuisine. Nohutu, yumurta, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları rondodan geçirin. Bulguru 1,5 su bardağı sıcak su ile ıslatarak şişene kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletin. Ardından rondodan geçirdiğiniz malzemeleri şişen ince bulgurun üzerine ilave edin, tuz ekleyin, ununu da azar azar ilave edin ve güzelce yoğurun. Hazırladığınız harçtan orta boy köfte büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Ardından buzdolabında 25 dakika kadar dinlendirin. Yağı kızdırın ve dinlenen köfteleri arkalı önlü bir şekilde kızgın yağda pişirin. Ardından soslarla sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Hazırladığınız köfteleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar arkalı önlü bir şekilde de pişirebi...
Datça Bademi
Yemek

Datça Bademi

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün resmi  web sitesinde yayınladığı bilgiye göre; Türkiye’nin en güzel ve lezzetli bademi Datça’da yetişir. Nurlu’su, Ak’ı, Kababağ’ı, Dedebağ’ı, Sıra’sı ve Diş’iyle çeşit çeşittir. En kalitelisi nurlu, en kolay yeneni ise kabuğu ince,dişle kırılabileni dişli bademdir. Badem’in dış kabukları yeşil ve taze iken yenilenine Çağla denir. Şubat-Nisan arası çıkar. Meyhanelerde gezgin satıcıların tepsiler içinde buza yatırarak sattıkları iç badem Mayıs-Haziran aylarında içi olgunlaşmış bademin kabuğundan çıkarılmasıyla elde edilir. Temmuz – Ağustos aylarında ağacında dış kabukları açıldıktan sonra toplanan, güneşte kurutulup kabuklarıyla ya da kırılarak içi satılana da badem ya da kuru badem denir. Datçalılar kuru incir...
Bariatrik Mutfak Hakkında
Yemek

Bariatrik Mutfak Hakkında

Biz, Prof. Dr. Ahmet Türkçapar önderliğinde, sağlıklı beslenmek isteyen ya da bariatrik ameliyat geçirmiş insanlara proteini artırılmış, karbonhidratı azaltılmış, alışılagelmişin dışında eşssiz lezzette yemekler hazırlamak amacıyla kurulmuş bir topluluğuz.Porsiyon miktarları, protein ve kalori miktarlarını titizlikle ayarlayan iki diyetisyen (İpek Saroğlu ve Dilara Çetin) yemekleri fotoğrafa hazırlayan ve çeken Başak Kıpçak yemeklerimizi görücü ile buluşturan blogger’ımız Hande Alphan Karacaer ve en sonunda yemekleri yiyen Kreatif Direktör (Berk Özler) BAKLİYATIN FARKLI YÜZLERİ Son yıllarda işlenmiş gıdaların piyasadaki payının artmasının yol açtığı rahatsızlık, hayvan hakları adına duyulan etik kaygılar ve endüstriyel ortamda yetiştirilen hayvanlardan elde edilen ürünlerin ne kadar...