Buğday çimi! Smootie dünyasına verdiği sağlık ve serinlik ile dev bir katkı sunan buğdayı çimini içeceklerde kullanmayı akıl edene binlerce kez teşekkür ederiz. Smootie dünyasının gerçek bir doz klorofile ihtiyacı vardı. Manhattan’ın Aşağı Doğu Yakası’ndaki “Dimes”te , ekin üstlerinin kahvaltıda acai kaseleri üzerinde buluştuğu yerde, kokteyl ustası “Arley Marks” tarafından hazırlanan margaritanın yıldız bileşeni, buğday çimidir. Nasıl oluyorsa; çiftçiden alınan pazar otu, tekila ve onun yardımcısı basit şurubu karışınca, gerçekten lezzetli hale geliyor. Bu nedenle, Amerika’da temmuz ayının sosisli sandviç günlerinden önce, vücudunuzu temizlemeye çalışıyorsanız, bu kokteyl sizi hem kutsal bir şekilde sağlıklı hem de biraz buz gibi hissettirmek için sihirli bir numara yapacak.
Malzemeler:
•2 doz Blanco tekila
•3/4 doz taze limon suyu
•1/2 doz buharlaştırılmış şeker kamışı suyu basit şurubu
•1/4 doz taze buğday çimi suyu
•3/4 doz Dolin blanc vermut
Hazırlanışı:
İyice çalkalayın ve buz üzerinde servis yapın. Bir pancar dilimi ile süsleyin: Pancarı, bir mandolin üzerinde, kâğıt inceliğinde dilimleyin ve ardından ekstra renk alıp, sertleşene kadar soğuk suda bekletin. Daha sonra tamamlanmış kokteylin üzerine dik olarak yerleştirin. Afiyet olsun.