Türkiye’de Tahıl Bakliyat ve Un Pazarına Genel Bir Bakış
Türkiye’de un üretim tesisinin ne kadar olduğunu biliyor musunuz?
700 civarında. Bu istihdam ettiği kitle ile üretim kapasitesini düşününce iyi bir sayı. Tesislerin yıllık üretimi ise 12 milyon tondur. Türkiye un fabrikalarının kapasitesini %45 oranında kullanıyor. Bu sayı artarsa daha verimli olacağı net. Ancak, sektörde yıllar içerisinde ilerleme olduğunun sinyalleri veriliyor. Türkiye’nin un ihraç ettiği başlıca ülkeler: Orta Doğu, Uzak Doğu Asya ve Afrika’dır.
Türkiye’nin coğrafi konumu ihracatı etkileyen önemli bir unsur. Asya ile Avrupa arasında kesişme noktası olmak ve çeşitli gıdalarda kendine yetmek önemli bir özellik. Verimli bir coğrafya Anadolu; tarıma elverişli topraklara ve çeşitlilik gösteren yer şekilleri ile iklime sahip. Bu da ürünlerin tür zenginliğini ve kaliteyi artı...