Kinoa arşivleri - Rekolte Dünyası

16Şub

By YazarNo Comments

Sektörel

Antalya’da Bir “Eleme Merkezi”

Antalya’nın Manavgat İlçesi’nde bulunan “Eleme Merkezi” “Herkesi bekliyoruz!” sloganıyla yöre çiftçisine eleme hizmeti veriyor. 2019 yılında AKY Technology’den edinilen makineler ile kurulan üretim parkurunda; susam, nohut, fasulye, kinoa, çörek otu, arpa, buğday, fıstık elenebiliyor. Sıvı tohum ilaçlama hizmeti de veren “Eleme Merkezi” Bekir Arslan ve ailesi tarafından kurulan yerel bir aile işletmesi. 13-15 Mayıs 2022 tarihleri arasında düzenlenen Tüm Kuruyemiş Sanayicileri Derneği (TÜKSİAD) Yönetim Kurulu Toplantısına katılan AKY Technology Genel Müdürü Hakan Turaç ve La Recolte Du Monde Dergisi Editörü Özlem Kaplan, seyahatleri sırasında Bekir Arslan’ı ziyaret etti. Turaç, “Müşterilerimiz bizim için önemli. Tesis kurarken, dostluk ilişkileri de kuruyoruz. Bekir Bey’in bi...

Astronot Yiyeceği Aksaray’da Yetişiyor

Astronot yiyeceği olarak bilinen ve ana vatanı Güney Amerika olan Kinoa, Aksaray’da ekilerek Avrupa’ya ihraç ediliyor. Kinoa yetiştiren çiftçi Tuncer Soyal kinoayı, arpa ve buğday tarlalarına alternatif ürün olarak ekti. 150 dönüm tarlada kinoa yetiştiren ve rekoltesinden memnun olan Soyal; Almanya, Hollanda, Belçika ve Fransa gibi ülkelere dış satım gerçekleştirdi. Protein değeri yüksek olan bitki kinoa, Avrupa’da sağlıklı beslenme alışkanlığının bir parçası olarak görülüyor. 2015 yılından beri ülkemizde de daha yaygın olarak, çiftçiler tarafından ekilerek ticaretinin yapılmasına başlandı. Çiftçi Tuncer Soyal, Aksaray’da bulunan tarlasında kinoa ekti ve bugün Aksaray’da bulunan 150 dönümlük arazisinden hasat ettiği kinoayı Almanya, Hollanda, Belçika ve Fransa’ya satıyor. 31.01....

Eken “Hayrabolu Bölgesi Benimle Birlikte Kinoa ile Tanıştı”

La Recolte Du Monde Dergisi, Türkiye’den Değerli bir üreticiye ve bakliyat sektörü temsilcilerinin bizce dikkat kesilmesi gereken bir konuya sayfalarında yer veriyor. Kinoa, son yıllarda dünyada büyük bir patlama yaptı. İnsanlar bu mucize bitkiyi ve faydalarını konuşuyor. Ülkemiz de bu trendi yakalayarak üretim yapan değerli üreticilere sahip. Protein değeri yüksek, glütensiz; dolayısıyla da çölyak hastaları ve veganların severek tercih ettikleri ve tükettikleri bu ürünü üreten, değerli bir isimle sizler için keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik. Kinoa’yı buyrun Değerli Tolga Eken’den dinleyelim. Sizi tanıyabilir miyiz? Tabi ki, ismim Tolga EKEN 40 yaşındayım. İstanbulluyum. Belçika’da lise öğretiminden sonra Amerika’da üniversite tahsilimi ve işletme yüksek lisansımı...