Etiket: gıda

Bunları Biliyor Muydunuz?
Araştırma

Bunları Biliyor Muydunuz?

•Buğday, genellikle çekirdek olarak adlandırılan kuru, tek tohumlu bir meyve üreten çim ailesinin bir üyesidir. •17.000 yıldan daha uzun bir süre önce, insanlar bitkilerin tohumlarını topladı ve onları yedi. Kabukları ovaladıktan sonra, ilk insanlar çekirdekleri çiğ, kavrulmuş veya kaynatılmış çiğnediler. •Buğday, Dicle ve Fırat nehri vadisinde, şimdi Irak'ın yakınında bulunan “medeniyetin beşiği”nde ortaya çıktı. •Tahılın koruyucusu sayılan Roma tanrıçası Ceres, tahıllara bugünkü ortak adını verdi:"tahıl". •Beyaz ekmek, hamur işleri, makarna ve pizza için kullanılan buğday, 18. yüzyıldan beri başlıca tahıl ürünü olmuştur. •Buğday, ilk İngiliz sömürgeciler tarafından tanıtıldı ve hızla onu kentsel nüfusa ve ihracatçılara satan çiftçilerin ana mahsulü...
Tarım Bakanlığı’ndan Ayçiçek Yağı Basın Açıklaması
Haberler

Tarım Bakanlığı’ndan Ayçiçek Yağı Basın Açıklaması

Tarım ve Orman Bakanlığının resmi web sayfasında yayınlanan, 6 Mart 2022 tarihli basın bülteninde belirttiği üzere; Bazı basın yayın kuruluşlarında ve sosyal medyada Rusya ve Ukrayna arasında yaşanan krizin, gıda piyasalarında arz eksikliğine yol açarak, ayçiçek yağı gibi temel gıda ürünlerinde yeterli stok bulunmadığı ve bu nedenle piyasa fiyatlarının arttığına yönelik gerçeği yansıtmayan spekülasyonlara yer verildiği görülmüştür. Ülkemizde ayçiçeği üretiminde son yıllarda önemli artışlar yaşanmıştır. Toplam ayçiçeği üretimimiz 2021 yılında bir önceki yıla göre yüzde 17 artmıştır. Ayçiçeği üretimindeki son yıllardaki artışa rağmen, yurtiçindeki tüketimin artması ve pandemi koşullarında artan talep nedeniyle ihtiyacımızın bir kısmı ithalat yoluyla karşılanmaktadır. Tarım ve Orma...
10 Şubat Dünya Bakliyat Günü’nde, FAO ‘‘Gençleri ve Bakliyatı Konuştu’’
Haberler

10 Şubat Dünya Bakliyat Günü’nde, FAO ‘‘Gençleri ve Bakliyatı Konuştu’’

Birleşmiş Milletler Genel Kurulu, FAO tarafından hayata geçirilen 2016 Uluslararası Bakliyat Yılı’nın başarısının ardından 10 Şubat’ı Dünya Bakliyat Günü olarak belirlemişti.Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (BM-FAO) 2022 yılı “10 Şubat Dünya Bakliyat Günü” vesilesiyle, “Sürdürülebilir Tarımsal Gıda Sistemlerine Ulaşmada Gençleri Güçlendirmek için Bakliyatların Rolü” temalı sanal bir toplantı düzenledi.FAO “10 Şubat Dünya Bakliyat Günü” etkinliğine Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’nden, Genel Müdür Dr. Nevzat BİRİŞİK davetli konuşmacı olarak katıldı. Dünya Bakliyat Günü, tarımsal gıda sistemlerini dönüştürmek için gençlerin gücünden yararlanmayı hedefliyor. FAO, bakliyatın geçim fırsatları ve eşitlik yaratılmasına katkıda bulu...