Soba Tarifi
Japon mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan soba, karabuğday ve buğday unundan yapılır. Tıpkı makarna gibi incedir ve sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Üstelik Japonlar da bizim gibi bu leziz makarnayı, yanına başka sebzeler veya çeşitli soslar ekleyerek tüketiyorlar.
Malzemeler:•20 Yemek Kaşığı Soba•6 Su Bardağı (200 Ml lik) Su•1 Porsiyon (Orta) Su Yosunu Türleri•60 Gram Soya Sosu•30 Gram Palamut Balığı Konservesi•0.5 Bardak (Küçük) Japon Sakesi
Hazırlanışı:Makarnaları kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın. Makarnalar şişince süzün.Sos için; soya sosu, palamut balığı konservesi ve mirin karıştırıp 2 su bardağı kaynar su ekleyin. Yosun parçalarını da koyduktan sonra ister makarnayı bu sosa batırarak ister üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun....