Etiket: Rekolte Dergisi

Japon Şarabı Sake
Yemek

Japon Şarabı Sake

Sake, Japonların pirinç ve tahıl tozundan yapılan ulusal içkisidir. Rakı ve tatlı şaraba da benzetilmektedir. Genellikle Beyaz şarap rengindedir. %18-20 oranında alkol içerir. Şaraba nazaran hafif ekşimsi bir tadı vardır. İçimi de şarabı anımsatır. Sake yıllandırılmaz ve satın alındıktan sonra tüketilmesi gerekmektedir. Aroması çok iyi koşullarda muhafaza edilirse altı aydan bir yıla kadar korunabilmektedir. Pirinç ve tahıldan üretildiği için ABD’de bira olarak sınıflandırılmaktadır. Sake, türüne göre soğuk ya da sıcak olarak servis edilir ve özel sake bardaklarında (bu bardaklar Türkiye’deki kahve fincanlarını andırır) veya şarap kadehlerinde içilir.
AKY TECHNOLOGY’NİN ULU ÇINARI “SABAHATTİN AKYÜREK”
Röportaj

AKY TECHNOLOGY’NİN ULU ÇINARI “SABAHATTİN AKYÜREK”

AKY Technology’de, çoğu kez masasında bulamadığınız, fabrikanın üretim bölümlerinde; personellerinin bazen babası, abisi bazen de amcası olmuş; çalışmayı hayat gayesi edinmiş, tüm o gücüne ve varlığına tezat teşkil edecek şekilde, mütevazı ve çalışkan bir Çukurova beyefendisidir, Sabahattin Akyürek. AKY Technology Ailesinin ulu çınarıdır; kıymetlisidir. Sabahattin Akyürek, 15 Ekim 1952 tarihinde anne ve babasının da doğduğu yer olan Mersin’de dünyaya gelmiştir. Suriye’den, yürüyerek 10 günlük bir göç yolculuğu ile Mersin’e ulaşan bir dedenin ve aslen Antakyalı olan bir anneannenin torunudur…Çocukluğu sorulduğunda; “çocukluğumu hiç yaşamadım, hep çalıştım” diye anlatır Sabahattin Bey, o günleri. Yüzünde bu eksikliğin hüznünü arar ancak göremezsiniz. Çalışkanlığı, çocukluk yaşından bu...
La Recolte Du Monde’un 3. Sayısı Çıktı!
Haberler

La Recolte Du Monde’un 3. Sayısı Çıktı!

La Recolte Du Monde’un 2015 Eylül- Ekim Sayısı yayımlandı. Türkiye ve Dünya gündeminin nabzını tutan Dergi, bu sayısında da yine dopdolu: Kuru Gıda Sektöründeki son gelişmeleri içeren araştırmalardan, Türkiye tarım sektöründeki son duruma; Dünyaya hizmet götüren firmalardan, ticari yolculuğuna henüz çıkmış yeni kuruluşlara kadar pek çok konu başlığı, La Recolte Du Monde’un 3. Sayısında yerini alıyor.  La Recolte Du Monde ile sektördeki en yeni haberleri takip ederek gündeme sıcak kalın! La Recolte Du Monde'un 3. sayısı için tıklayınız