Etiket: Coğrafi İşaretli Ürün

KAHRAMANMARAŞ TARHANASI: COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENEN BİR GELENEK
7Tem By YazarNo Comments
Röportaj

KAHRAMANMARAŞ TARHANASI: COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENEN BİR GELENEK

Yeni Sayımızda Kapak Konumuz: Coğrafi İşaretler! Anadolu topraklarının dünden bugüne aktardığı kültürel zenginliklerden biri de mutfağı. Bu topraklara özgü bitkiler, yerli halkın ellerinde eşsiz tatlara dönüşüyor. Bu tatlardan biri de, buğday ve bölgenin dağ kekiği ile tatlanıp, özel bir pişirme tekniğiyle hayat bulan coğrafi işaretli “Kahramanmaraş Tarhanası”. Haşiroğlu firmasının Kalite Yöneticisi Ayşegül Kılınç Kuşoğlu ise tarhananın yöreyle bütünleşen üretim sürecini anlatıyor ve coğrafi işaretli ürün olarak belirlenmesinin ardındaki nedeni özetliyor: “Ürün tamamen yöreye özgü olduğu için bu tescil alındı. Hem hammadde hem de üretim şekli Kahramanmaraş’ın iklimi ve kültürü ile uyumlu. Güneşte kurutma aşaması, bölgenin sıcak ve kuru yazları sayesinde mükemmel sonuç veriyor. Coğrafi i...
Read More
“COĞRAFİ İŞARETLİ GİRESUN FINDIĞI İLE SEÇKİN PAZARLAR”
7Tem By YazarNo Comments
Röportaj

“COĞRAFİ İŞARETLİ GİRESUN FINDIĞI İLE SEÇKİN PAZARLAR”

Gaffaro Fındık, yüksek kalite ve coğrafi işaretli “Giresun Yağlısı” ile uluslararası pazarlarda fark yaratıyor. Gaffaro Fındık Yönetim Kurulu Üyesi ve Fabrika Müdürü Ahmet Ak konuyla ilgili olarak, “Ürünlerimizi talep eden her pazara ulaştırıyor, kaliteyi her aşamada kontrol ederek fark yaratıyoruz” diyor. Uzak Doğu’da premium kuruyemiş segmentinde marka bilinirliğini derinleştiren firma, Çin,  Güney Kore ve Japonya’da talep görüyor. Avrupa’da BRC sertifikalı entegre tesisi, müşteri portföyünü genişletme fırsatı sunarken; Latin Amerika ve MENA bölgelerinde özellikle endüstriyel kullanım alanları ile hacim bazlı büyüme hedefleniyor. Fiyat duyarlı pazarlarda, özellikle Çin’de, muadil ürünlere karşı ürün ve format esnekliğiyle rekabet avantajı elde ediliyor. - Şirket Genel Ba...
Read More
KABAK ÇEKİRDEĞİNDE COĞRAFİ İŞARET BAŞARISI: KADIN TIRNAĞI VE ÇERÇEVELİ ÇEŞİTLERİ
7Tem By YazarNo Comments
Röportaj

KABAK ÇEKİRDEĞİNDE COĞRAFİ İŞARET BAŞARISI: KADIN TIRNAĞI VE ÇERÇEVELİ ÇEŞİTLERİ

  Nevşehir’in bereketli topraklarında yetişen Kadın Tırnağı ve Çerçeveli kabak çekirdeği çeşitleri, kendine özgü aroması ve kalitesiyle coğrafi işaret tescili aldı. Nevşehir Ziraat Odası Başkanı Kahraman Kaya, bu sürecin bölge çiftçisine, ekonomisine ve ürün kalitesine katkılarını anlattı. Sizi kısaca tanıyabilir miyiz? Ben, Nevşehir Ziraat Odası Başkanı Kahraman Kaya. Nevşehir Ziraat Odası olarak ilimizde üreticilerimizin yanında yer alıyor, özellikle yerel ürünlerin tanıtımı ve korunması için çalışmalar yürütüyoruz. Bölgenin tarımsal potansiyelini öne çıkarmak en önemli hedeflerimizden biri. Nevşehir’de coğrafi işaret alan Kadın Tırnağı ve Çerçeveli kabak çekirdeği çeşitlerinden bahseder misiniz? Kadın Tırnağı ve Çerçeveli kabak çekirdeği çeşitleri tamamen bölgemizde ...
Read More
TOROSLARIN KALBİNDEN DÜNYAYA UZANAN BİR LEZZET: COĞRAFİ İŞARETLİ AKÇABELEN FASULYESİ
7Tem By YazarNo Comments
Röportaj

TOROSLARIN KALBİNDEN DÜNYAYA UZANAN BİR LEZZET: COĞRAFİ İŞARETLİ AKÇABELEN FASULYESİ

Topraktan Tescile Uzanan Bir Başarı Hikayesi Toros Dağları’nın eteklerinde, 1230 rakımlı Çetmi Mahallesi’nde doğan Akçabelen fasulyesi; doğanın, emeğin ve geleneğin birleştiği özel bir ürün… Yüzyılı aşkın süredir atadan kalma tohumlarla üretilen bu fasulye, bugün coğrafi işaretiyle tescillenmiş, Slow Food Lezzet Gemisi’ne adını yazdırmış bir marka haline geldi. Beyşehir Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde Ziraat Mühendisi Sayın İsmail Ünüvar, hem bu özel ürünün tescil sürecini hem de kadın üreticilerin emeğiyle şekillenen üretim modelini La Recolte Du Monde’a anlattı. “Coğrafi işaretle birlikte yaklaşık 10 ülkeye ihraç edilen Akçabelen fasulyesi, Anadolu’nun tohum mirasının korunması adına örnek bir başarı hikayesi olarak öne çıkıyor.”  Sayın İsmail Bey, öncelikle Akçabelen bölgesini ve ...
Read More