La Recolte Du Monde Dergisi’nin 18. Sayısı’nda, misafirlerini güzel bir mekânda ağırlayarak ülkemizi en iyi şekilde tanıtmak isteyen iş insanları için, Alaçatı’yı konu ediyoruz. İzmir şehri, Ege Bölgesi’nin incisi… Çeşme ilçesindeki Alaçatı Mahallesi ise eşsiz. Özellikle yaz aylarında Alaçatı’da olmak, insana iyi geliyor.
Alaçatı’nın renkli sokaklarında tatlı esintisini solumak; restoran, otel, butik ya da gece kulübüne dönüştürülmüş eski taş binalarında vakit geçirmek; renkli kapılarını ve süslü duvarlarını fotoğraflamak isteyenler yazımız başlıyor.
Alaçatı, İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı bir mahalle. Ege Denizi’ne kıyısı var. Tarihî taş evleri ve yılın 360 günü rüzgâr alması sebebiyle rüzgâr sörfüne elverişli plajları ile ünlü. Son yıllarda taş evleri sayesinde çok fazla gelişti. Ege’nin bu çiçek kokan şirin kasabası, artık ülkemizin en popüler tatil yerleri arasında yer alıyor.
Taş evleri
Alaçatı Antik Dönemlerde şarap ve zeytinyağı ile meşhur bir liman kenti imiş. Alaçatı’nın bugünkü dokuya sahip olması, 1800’lü yılların başına rastlar.
“… 1830’lardan sonra bölgenin verimli topraklarında yetişen hastalıksız, kaliteli üzüm ve şaraplar, Alaçatı Limanı’ndan dünyaya açılır. Alaçatı’daki artı değerlerin oluşması, binaların güzelleşmesini, mobilyaların daha kaliteli olmasını sağlar. 1878-1881 senesinde Alaçatı’da iki büyük deprem yaşanır. Çeşme ve Alaçatı evleri yüzde 80-90 hasar görür. Şimdi Alaçatı’da gördüğümüz mevcut olan evlerin yapımı, bu deprem sonrası döneme tekabül eder. Deprem sonrası evler restore edilir, yeni sokaklar açılır, kent tümüyle imar görür.
Geçmişte Alaçatı’daki baskın nüfusu Rumlar oluşturuyordu. 1800’lerin sonuna kadar çok az olan Türklerin nüfusu, 1922’den sonra mübadele ile ağırlık kazandı.
Evlerin önü kente, arkası tarlaya bakar. Alaçatı’da ana caddeler üzerinde evler, o evlerin arkasında büyük bahçeler ve avlular bulunmaktadır. Onların arkasında ise tarlalar vardır. Evlerin ön cephesi sokağa ve kente, arka tarafı bahçelere ve tarlalara dönüktür.
Alaçatı bölgesinde bulunan taş ocaklarından çıkartılan, bölgeye dokusunu veren taşlar Alaçatı’nın kendi yöresel taşıdır. Kolaylıkla elde edilmesi ve nakliyesinin ucuz olması nedeniyle Alaçatı’da ev ve mekan yapımlarında bu taşlar kullanılmıştır. Hem volkanik hem de tortulu ve gözenekli bir yapıya sahip olan taş, kolay işlenebilir özelliğinden dolayı yapı işlerinde sıkça kullanılmıştır. Taşın bir diğer özelliği ise, nem ayarlayıcı ve ısıyı tutma özelliğine sahip olmasıdır…” Kaynak:https://www.izmirdergisi.com/tr/mimari/2157-alacati-nin-tarihi-dokusu-tas-evler
Renkli Sokakları
Alaçatı’da, Arnavut kaldırımı döşeli dar yollar boyunca, eski taş binalar diziliyor. Bazı binaların kapılarını ve duvarlarını rengârenk resimler süslüyor. Alaçatı, yaz aylarında insanlarla dolup taşıyor ve bu kapıların, duvarların çevresi, fotoğraf alarak anı dondurmak isteyen fotoğraf severlerle dolup taşıyor. Fotoğraf karesine yaşadıkları günün hatırasını hapsediyorlar.
Alaçatı’nın sokakları dardır. Çünkü dar sokaklar gölge sağlar. Alaçatı’da gölge sağlama ve güvenlik endişesi nedeniyle yapılmış dar sokaklar, sağlam Arnavut kaldırımları ile kaplıdır. Alaçatı için şunu söylemek mümkün, orada hayat sokaklarda!
Meşhur dondurmacısı, Dondurmino Gelato
Alaçatı’nın meşhur dondurmacısı ise Dondurmino Gelato. Bu küçük, renkli ve şirin dükkan misafirlerini külah külah farklı aromalarda dondurma ile karşılıyor. Tropikal meyvelerden klasik tatlara kadar her türlü zevke hitap eden bu dondurma dükkânında, dondurma severler uzun kuyruklar oluşturuyor. Alaçatı’da sıcak bir keyfe; lezzetlerse keşfe dönüşüyor.
Çeşme Kumrusu
Kumru denince akla Çeşme, Çeşme denince akla kumru gelir. Tüm Türkiye’de Çeşme Kumrusu yapılır ama hiç biri Çeşme’deki gibi değildir. Bu sandviçlerin ekmeği özeldir. Nohut mayası ile hazırlanan hamuru, kumru ekmeğine özel şekil verildikten sonra, sırasıyla pekmezli su ve susama batırılır. Taş fırında pişirilen ekmekler, taban kısmı kalın kalacak şekilde kesilir. Ardından ızgarada renk alana kadar kızartılır.
Jülyen şeklinde doğranan ve pişirilen Sosis, kumruyu andıran ekmeğin içerisinde sıcacık servis ediliyor.
Hediyelik Eşya Dükkânları
Alaçatı’da hediyelik eşya dükkânları tezgâhları her sokakta karşımıza çıkar. Rengârenk boncuklardan aksesuarlar, kolları gerdanları süslemek için alıcısını bekler. Alaçatı’da bodrum sandaletlerinden şapkalara, taş bilekliklerden gözlüklere kadar farklı aksesuarları satan kapalı çarşılara rastlamak da mümkündür.
Günü, anı bütün bir tatili renklendiren aksesuarlar sabah erken saatlerden akşamın geç saatlerine kadar açıktır.
Alaçatı’da Sörf
Yılın 300 günü rüzgarın eksik olmadığı Alaçatı, dünyanın en iyi sörf merkezlerinden biri olarak biliniyor. Türkiye’nin batı kıyılarının en iyi rüzgara sahip koyu olan Alaçatı, her yıl dünyanın dört bir yanından gelen sörf tutkunlarının akınına uğruyor.
Ege Kıyılarının incisi Alaçatı Koyu hiç dinmeyen rüzgârı ve denizin kıyıdan altmış-seksen metreye kadar bir buçuk metreyi geçmeyen derinliği ile sörfçülerin uğrak yeri.
Alaçatı’nın simgesi yel değirmenleri
Alaçatı’nın ilk girişinde bizleri karşılayan tarihi yel değirmenleri belediyenin koruması altında restore edilmiş, bir kısmı restoran cafe olarak hizmet veriyor. 1850 yıllarından kalma taş yel değirmenleri, büyüklükleri birbirinden farklı dört tane küçük tepenin üzerinde kurulmuş.
Yüz elli yıl kadar Alaçatı gibi rüzgarı bol olan yerlerde buğdayı öğütmek için kullanılan yel değirmenleri günümüzde turizm amaçlı ziyaret ediliyor. Bu asırlık değirmenlerin gölgesinde kim kahvesini yudumlamak istemez ki.
Alaçatı Ot Festivali
4- 7 Nisan 2019 tarihlerinde 10. Kez Alaçatı Ot Festivali düzenlendi. Festivalin bu yıl ki teması “Pazı Bitkisi” idi. 10. Alaçatı Ot Festivali’nde bu yılın teması “Pazı” olarak belirlenirken, pazı otuyla yapılan yiyecekler, yöresel yiyeceklerin satıldığı stantlarda öne çıktı.
Her yıl düzenlenen etkinlik bu yılda yoğun ilgi gördü. Sadece Çeşme’ye değil, yarımadaya hatta İzmir’den Selçuk’a ve Kuşadası’na kadar geniş bir bölgeye turizm hareketliliği getiren Alaçatı Ot Festivali’ne, bu yıl da Türkiye’nin her yerinden, yüzlerce otobüsle tur otobüsü ile yüzbinlerce ziyaretçi akın etti.