Udon Noodle
Udon, Japon mutfağında kalın buğday unundan yapılan bir eriştedir. Udon, genellikle en basit şekli ile kake udon olarak kakejiru adı verilen hafif aromalı bir et suyu içinde sıcak halde bir erişte çorbası olarak servis edilir.
Malzemeler:•350 gram tavuk göğsü(ince dilimlenmiş) •250 gram udon noodle•150 gram mantar •1 adet sarı dolmalık biber•1 adet havuç •2 adet yeşil soğan•1 adet kuru soğan •1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı•100 gram bezelye
Marine için:•2 yemek kaşığı bal•6 yemek kaşığı soya sosu•1 tatlı kaşığı acı biber ezmesi•1/2 yemek kaşığı sarımsak ezmesi•1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğ...