“Mardin’in Altın Taneleri: Derik Nohutu Korunmalı”
Derik, Mardin’in verimli topraklarında uzun yıllardır yetiştirilen ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan Derik Nohutu, yöresel mutfağın vazgeçilmezlerinden. Ancak, iklim değişikliği, çiftçinin ekonomik durumu ve genç nüfusun tarımdan uzaklaşması gibi sebeplerle bu değerli ürünün ekim alanları giderek daralıyor.
Derik Ziraat Odası Başkanı Mehmet Faruk Temelli, “Özellikle coğrafi işaretli ürünlerin ekimi noktasında özel destek ve teşvikler sağlanırsa, Derik Nohutu gibi coğrafi işaretli ürünlerin üretimi sürdürülebilir olacaktır” diyerek, yerel ürünlerin kaybolmaması için devlet desteğinin önemine dikkat çekiyor. Atadan beri üretilen Mardin’in siyah nohutu, Derik Nohutu’nu tanıdığımız bu röportajda; coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve desteklenmesinin önemine de vurgu yapıyoruz.
Ke...