Eken “Hayrabolu Bölgesi Benimle Birlikte Kinoa ile Tanıştı”
La Recolte Du Monde Dergisi, Türkiye’den Değerli bir üreticiye ve bakliyat sektörü temsilcilerinin bizce dikkat kesilmesi gereken bir konuya sayfalarında yer veriyor.
Kinoa, son yıllarda dünyada büyük bir patlama yaptı. İnsanlar bu mucize bitkiyi ve faydalarını konuşuyor. Ülkemiz de bu trendi yakalayarak üretim yapan değerli üreticilere sahip. Protein değeri yüksek, glütensiz; dolayısıyla da çölyak hastaları ve veganların severek tercih ettikleri ve tükettikleri bu ürünü üreten, değerli bir isimle sizler için keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik.
Kinoa’yı buyrun Değerli Tolga Eken’den dinleyelim.
Sizi tanıyabilir miyiz?
Tabi ki, ismim Tolga EKEN 40 yaşındayım. İstanbulluyum. Belçika’da lise öğretiminden sonra Amerika’da üniversite tahsilimi ve işletme yüksek lisansımı tam...